Desde luego, no existe una manera mejor de comenzar la sección de análisis de Aguas Minerales que la de hacerlo con una de las consideradas entre las mejores.

Solán de Cabras es sin duda una de mis aguas favoritas: No sólo por el sabor -o mejor dicho, por la ausencia de él- sino por la sensación de frescor al beberla. Es siempre un placer tenerla a la mesa o en el frigorífico.

Declarada Minero-Medicinal y de Utilidad Pública en 179o por Carlos IV, el agua de Solán de Cabras reposa durante 400 años en el subsuelo, donde incorpora los minerales antes de salir a la superficie en un único manantial, a 21ºC. Aunque no lo especifican en su página web, imagino que es envasada en la fuente, junto al manantial y que el agua no es transportada, algo que me gustaría ver in situ en Beteta[…]

La bebemos en restaurantes, la compramos para el consumo en nuestras casas, cada vez más. Últimamente, sustituye con frecuencia a la que podemos obtener del grifo.

Y sin embargo, no sabemos casi nada de ella. De hecho, la propia entrada en la Wikipedia nos ofrece poco más allá de una fría definición:[…]